Frisches aus der Heimat
gesund zubereitet

In unserem Restaurant steht die kreative Umsetzung der saisonalen regionalen Küche im Vordergrund. Dabei spielt die Selbstversorgung eine große Rolle: Kräuter und Gemüse werden direkt in der Schlossgärtnerei angebaut, Geflügel auf unserem Gutshof aufgezogen, das Wildbret stammt aus den Wäldern rund um Liebenberg. All das, was wir nicht haben, beziehen wir von Landwirten aus Brandenburg, die auf umweltfreundlichen, biologisch orientierten Anbau und auf eine artgerechte Tierhaltung Wert legen. 

In unserer aktuellen Snackkarte (pdf) sowie in der Speisekarte (pdf) finden Sie unsere saisonale & regionale Küche.

Je nach Jahreszeit verwöhnen wir Ihren Gaumen mit saisonalen Spezialitäten.
Unsere Speisen und Gerichte stehen in jedem Monat unter einem anderen kulinarischen Motto (pdf).


Liebe geht bekanntlich durch den Magen -
entdecken Sie auf Schloss & Gut Liebenberg, was kulinarische Liebe ist...




Öffnungszeiten des Schlossrestaurants:


Montag bis Freitag: 12.00 – 01.00 Uhr / Küchenschluss 21.30 Uhr
12.00 – 14.30 Uhr            Lunchbuffet & kleine Snackkarte 
14.30 – 17.00 Uhr            Kaffee / Kuchen & kleine Snackkarte                                        
Ab 17.00 Uhr halten wir Ihnen unsere Speisekarte bereit
 
 
Samstag: 12.00 – 01.00 Uhr / Küchenschluss 21.30 Uhr
12.00 – 14.30 Uhr            kleine Snackkarte  & Tagesempfehlung
14.30 – 17.00 Uhr            Kaffee / Kuchen, kleine Snackkarte  & Tagesempfehlung
Ab 17.00 Uhr halten wir Ihnen unsere Speisekarte bereit
 
 
Sonntag: 12.00 – 01.00 Uhr / Küchenschluss 19.30 Uhr
12.00 – 14.30 Uhr            Liebenberger Sonntagsbrunch
14.30 – 17.00 Uhr            Kaffee / Kuchen, kleine Snackkarte  & Tagesempfehlung
Ab 17.00 Uhr halten wir Ihnen unsere Speisekarte bereit



Frühstückszeiten:
Montag bis Freitag von 07.00 bis 10.00 Uhr
Samstag, Sonntag & Feiertage von 07.00 bis 11.00 Uhr




Tischreservierungen nehmen wir gern entgegen unter
Telefon 033094 700-601 oder  restaurant@schloss-liebenberg.de