Das wird ihr Sonntag!

Gehen Sie den Sonntag doch mal ganz entspannt an. Mit Ihren Lieben, mit Freunden oder einfach zu zweit? Auf Schloss & Gut Liebenberg haben wir an diesem Tag schon alles für Sie vorbereitet. Das vitale Frühstückbuffet geht über zum köstlichen Brunch – natürlich begleitet von feinen Getränken, vom Begrüßungsprosecco über Tee und Kaffee bis zu Wasser, Säften und Softgetränken. Freuen Sie sich auf viele herzhafte Gerichte, auch auf vegetarische Alternativen, und auf das herrlich süße Finale!

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Terminefür unseren Brunch

Unser Brunch startet jeweils um 11:00 Uhr und dauert bis ca. 14:00 Uhr.

Aktuelle Termine finden Sie in unserem Veranstaltungskalender

VERANSTALTUNGSKALENDER

Das erwartet SieAn Ihrem perfekten Sonntag

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Vitales Frühstückbuffet:
Brötchenauswahl aus der Bergsdorfer Backstube
Käse / Wurst / Aufstrich / Fisch / Auswahl an Feinkostsalaten
Hauseigene Wildspezialitäten
Eierspeisen vom glücklichen Liebenberger Gutshofhuhn
Marmeladen / Konfitüren / hauseigener Honig
Cerealien / Müsli-Auswahl
Säfte / aromatisiertes Wasser / Prosecco / Filterkaffee / Teeauswahl

Vorab:
Auswahl an hausgemachten saisonalen Salaten
Rohkost und Blattsalate mit verschiedenen Dressings / Öl und Essigauswahl
Räucherfisch in vielen Variationen mit passenden Dips
Vegane Aufstriche aus Humus

Land, Wasser und Feld:
Ragout vom hauseigenen Liebenberger Lamm mit Koriander und Ingwer provenzalisches Gemüse, gebackene Kräuter-Kartoffeln
Maishähnchen Supreme mit Pfannengemüse und Gnocchis
Praline von Lachs und Thunfisch, junger Ackerspinat in Rahm, Süßkartoffelstampf
Veganes Kartoffel-Spargelragout mit Buschtomaten

Süßes Finale:
Schwarzwälder Kirsch im Glas mit Mascarpone und Schoko-Biskuit-Crumble
Apfelkompott mit Möhren-Butterstreusel

PreiseUnser Sonntagsbrunch

Preis pro Person: Sonntagsbrunch 39 Euro, Feiertagsbrunch 49 Euro 
Kinder von 0-4 Jahre sind kostenfrei 
Für Kinder von 5-12 Jahre berechnen wir 50% des Preise und 50% der Getränkepauschalen oder Getränke nach Verbrauch 
Kinder ab 13 Jahre sind Vollzahler

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